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民以食為天，食以安為先，食品安全一直以來(lái)都是國家和人民高度關(guān)注的一個(gè)話(huà)題。習近平總書(shū)記強調，各級黨委、政府及有關(guān)部門(mén)要全面做好食品安全工作，始終堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，增強食品安全監管的統一性和專(zhuān)業(yè)性，切實(shí)提高食品安全監管水平和能力。
我國一直以來(lái)注重食品的源頭和生產(chǎn)環(huán)節，嚴查狠抓，大力整頓。而在近日的3.15晚會(huì )中，“老壇酸菜一夜之間變成土坑酸菜”，原因為何？3月15日晚，湖南插旗菜業(yè)有限公司被央視點(diǎn)名，隨著(zhù)土坑酸菜視頻的流出，人們看到大量的酸菜堆放在土坑里。工人們忙碌著(zhù)將腌制好的酸菜裝袋，工人們有的光著(zhù)腳，有的穿著(zhù)拖鞋，還有煙頭隨意亂扔，稱(chēng)量酸菜的磅秤也直接放在酸菜堆上，整個(gè)制作過(guò)程毫無(wú)衛生可言，老壇酸菜食品衛生令人堪憂(yōu)。但在酸菜包上卻寫(xiě)著(zhù)“老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵”的大字，如此欺詐消費者的行為自然也引來(lái)了網(wǎng)民們的不滿(mǎn)和批評。
老壇酸菜事件更加引起了人民與國家對食品衛生安全的重視，而我們又應該如何在日常生活和工作中對食品安全進(jìn)行防范呢？做為一名普通消費者，在消費時(shí)，應對商品的配料表、生產(chǎn)日期以及廠(chǎng)家進(jìn)行審查，對廠(chǎng)家不明的食品，不要為了貪小便宜而忽視了食品衛生的重要性；作為公司員工，我們應提醒身邊同事注意食品安全，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，少吃對人體有害的垃圾食品，在食堂文明就餐、勤洗手等等，這些看似尋常的舉動(dòng)也都能為保障食品衛生安全起到一定的促進(jìn)作用，也為建設健康中國出一份力。
積力之所舉，建健康中國，只要我們積極響應國家號召，從自身做起，嚴防嚴控，就一定能向最完善的食品健康體系邁進(jìn)，真正實(shí)現食品健康中國！
